Шоковата охладителна камера Frysta BF200 е разработена специално за професионални среди, където бързината, надеждността и спазването на санитарните норми са от съществено значение. Тя позволява не само бързо охлаждане и замразяване на приготвените продукти, но и поддържане на стабилна температура след цикъла, като по този начин се избягва прекъсването на студената верига.
Капацитетът ѝ за бързо охлаждане достига до 7 кг храна (температура в ядрото), докато капацитетът за бързо замразяване е 4 кг, което я прави идеална за малки и средни ежедневни обеми на производство. Тавите GN 1/2 осигуряват директна съвместимост със стандартите в професионалното хранене.
Frysta BF200 включва система за автоматично размразяване и самоизпарение, което премахва нуждата от тежка поддръжка и предотвратява изтичането на вода. Може да се използва като автономен уред или за вграждане, предлагайки голяма гъвкавост при монтажа според конфигурацията на кухнята.
Благодарение на екологичния хладилен агент R290 и пенообразуващия агент циклопентан, тази камера съчетава топлинна ефективност и екологична отговорност, отговаряйки на съвременните изисквания на отговорните заведения.
Съдържание
Frysta BF200 работи при 110–120 V / 60 Hz с мощност 250 W. Оборудвана е със сонда за температура в ядрото, автоматични програми за охлаждане и замразяване и побира 3 тави GN 1/2 (размери 325 × 265 мм, височина 40 до 65 мм).
Две тави са включени в комплекта. Системата използва хладилен агент R290 и пенообразуващ агент C5H10 (циклопентан). Размразяването е автоматично с вградено изпарение, гарантиращо чиста и безпроблемна работа.
Размери
Камерата Frysta BF200 е с размери 630 × 585 × 475 мм, с вътрешна кухина 330 × 380 × 235 мм. Нейното нето тегло е 39 кг, което осигурява отлична стабилност, като същевременно остава съвместима с монтаж върху плот или в ниша. Проектирана е за интензивна професионална употреба с ергономичност, адаптирана както за компактни кухни, така и за структурирани производствени пространства.
