Барни постелки

Барната постелка – незаменимо оборудване за барманите

Barak за да намерите вашата барна постелка

Когато управлявате бар, точно както другите аксесоари като шейкъра, коктейлния комплект или джигера, имате нужда от барна постелка, която да поставите върху плота си. Освен че украсяват плота на вашето заведение с мотивите и цветовете си, барните постелки предпазват мебелите ви от влага.

Така, ако вие или вашите клиенти случайно разлеете вода или друга напитка, течността няма риск да намокри плота ви. Тя ще бъде задържана от барната постелка, като по този начин се предотвратява преждевременно повреждане на работната ви повърхност. Благодарение на Barak, специализирана в професионални принадлежности за барове и ресторанти, ще намерите барни постелки, които отговарят на вашите нужди.

Барната постелка – едновременно декоративен елемент и работно оборудване

Барните постелки имат минималистичен дизайн, подходящ за всякакъв тип работна повърхност. Предлагат се в различни цветове: бяло, златно, медно, червено, сребристо и други, което ви дава широк избор според доминиращите цветове в декора на вашето заведение.

Някои модели разполагат дори с рамки, улесняващи манипулирането и поддръжката им. Такъв е случаят с Barmat Rubber с дървена основа, чиято гумена повърхност абсорбира разлените напитки, предотвратявайки замърсяването на повърхностите ви. Така можете да я почиствате само в края на деня, след приключване на смяната. Освен това перфектно сцепление на повърхността на барната постелка задържа чашите ви стабилно на място, предпазвайки ги от преобръщане. Други модели разполагат с метална основа, като модела Bar Mat Deluxe, който да изберете в зависимост от типа на вашите мебели или желания естетически ефект.

Материалите на барните постелки

Като цяло барните постелки се произвеждат от каучук. Устойчив, с отлична амортизация на ударите и лесен за поддръжка, този материал е избран заради специфичните си свойства. Здравият биоразградим натурален каучук позволява също да се придават различни форми на барните постелки. Такъв е случаят с модела Floor mat, който по желание разполага с четки за по-голяма устойчивост срещу приплъзване. Същото важи и за Self mat, който, макар да е с решетъчна форма, задържа перфектно поставените отгоре чаши, предотвратявайки тяхното плъзгане.

По отношение на поддръжката, барните постелки са лесни за почистване. Достатъчни са основни почистващи препарати като марсилски сапун, вода или кухненски препарат за миене. След като ги изплакнете със студена вода, изсушете ги на открито, на място, защитено от слънце.

Как да избера правилния размер на барна постелка?

Измерете работната зона пред шейкъра и кофата за лед. Компактните модели около 30×15 см стигат за барна постелка за домашен бар, докато 45×30 см и 60×30 см покриват цяла станция за приготвяне. Височина на борда 1,5–2 см задържа разлятото, без ръбът да пречи при плъзгане на чашите.

Каква е разликата между гумените и силиконовите барни постелки?

Гумата е по-тежка, стои неподвижно при бърза работа, поема удари от стъклени чаши и не се деформира с времето. Силиконът е по-лек и гъвкав, издържа температури до около 220 °C и се навива за прибиране. За противоплъзгаща барна постелка за коктейли при интензивна употреба гумата остава по-стабилният избор.

Как се почистват и поддържат барните постелки?

Изплаквайте ги в края на всяка смяна — захарните сиропи и цитрусовият сок засъхват и залепват за каналите. Силиконовите и PVC моделите обикновено издържат съдомиялна на долната кошница до 60 °C. Почистване на барни постелки от гума правете с топла вода, неутрален препарат и мека четка, после подсушете.

За кого са подходящи барните постелки?

Бармани в коктейл барове, ресторанти и кафенета ги ползват, за да събират кондензация и разлята течност около станцията. Вкъщи са полезни при приготвяне на напитки върху дървен или мраморен плот, който се петни. Барна постелка за професионален бар с оребрено дъно повдига чашите и ускорява отцеждането след изплакване.