Съставки
Showing all 27 results
-
Alginate 750g – Sosa
-
Bubble – 500 г – sosa
-
Bubble agent – 450гр
-
Citrat 750g – Sosa
-
Naturfoam 400g – Sosa
-
Proespuma Hot 500g – sosa
-
Vom f1 – формула за ядивни облаци
-
Агар агар – 600г
-
Агар-агар 500 г sosa
-
Арабска гума Sosa 500 г
-
Аскорбинова киселина – 1кг
-
Аскорбинова киселина – sosa 1 кг
-
Винена киселина sosa 900 г
-
Глюконолактат – 500 г – sosa
-
Глюконолактат – 700г.
-
Изсушени листенца от червена роза 80 г Sosa
-
Ксантанова гума – 600гр
-
Ксантанова гума Sosa 500 г
-
Лимонена киселина – 800г.
-
Лимонена киселина Sosa 1 кг
-
Микс от сухи цветя – Sosa
-
Натриев алгинат – 600г.
-
Натриев цитрат 1кг
-
Соев лецитин – естествен емулгатор 450гр
-
Соев лецитин 400гр – Sosa
-
Течна глюкоза 40de – 1,4кг
-
Уред за пяна Flavour Blaster
Съставки за миксология и молекулярна гастрономия – Barak
Открийте нашата професионална селекция от съставки, посветени на миксологията и молекулярната гастрономия. Създадени за барманите, миксолозите и готвачите, тези добавки ви позволяват да разширите границите на творчеството и да обогатите вашите коктейли и кулинарни készитменти с уникални текстури и зрелищни ефекти.
Благодарение на тези съставки открийте напреднали техники като сферификация, желиране, емулгиране, аериране и създаване на пяна и ароматни балончета. Всеки продукт е внимателно подбран заради своето качество и ефективност, гарантирайки професионални резултати и уникално сетивно изживяване.
Добавете иновативно измерение към вашите творения и изненадайте своите клиенти и гости с изключителни коктейли и ястия. Поръчайте още сега и трансформирайте начина, по който работите с миксологията и молекулярната кухня!