✔ Мощен емулгатор: Позволява стабилизиране на смеси от вода и масло за хомогенни текстури.
✔ Ефект на въздушна пяна: Идеален за приготвяне на леки “airs” и пенести текстури в кухнята и миксологията.
✔ Употреба студено и топло: Разтворим във водни течности и в мазнини, загрети до 60°C.
✔ Естествена алтернатива: Може да замести яйчния жълтък в сосове и кремове.
✔ Идеален за производство на шоколад: Подобрява плавността на ганашите и намалява вискозитета на глазурите.
? Ароматни пени и въздушни текстури: Създаване на мехурчета с вкус в коктейли и кулинарията.
? Сосове и кремове: Идеален за майонези, ванилови кремове, разбита сметана.
? Производство на шоколад и сладкарство: Подобрява плавността на шоколада в глазурите и ганашите.
? Устойчив на екстремни температури: Работи при топло, студено и дори при замразяване.
Съдържание
- 1 буркан от 450гр
? Предпазни мерки: Не превишавайте дозата, за да избегнете промяна на вкуса на препаратите.
❄ Съхранение: На място, защитено от влага и топлина, за запазване на свойствата.
Размери
- 450ГР
