Нейната сиропена консистенция и овлажняваща сила удължават свежестта на сладкишите и виенските изделия, предотвратявайки изсъхването на тестото и гарантирайки по-трайна мека текстура. Лесна за влагане, както топла, така и студена, тя е незаменим съюзник за готвачи, сладкари и шоколатиери, търсещи съвършенство в своите творения.
Съдържание
✔ Частично заместване на захарта (захароза): Настройте сладостта и текстурата на вашите препарати.
✔ Подобрено съхранение: Поддържа влажността на тестото, трюфелите и ганашите, удължавайки тяхната свежест.
✔ Против кристализация: Предотвратява образуването на захарни кристали в сладоледите, бонбоните и ганашите.
✔ Мека и еднородна текстура: Улеснява работата със захарта в сладкарството и захарните изделия.
✔ Лесна за употреба: Смесва се директно с препаратите по всяко време на процеса.
✔ Сиропена течна форма: Избягва бучките и се влага без усилие с останалите съставки.
Размери
100% течна глюкоза 40DE (текстуриращ и антикристализиращ сироп).
⚖ Нетно тегло: 1,4 кг.
Опаковка: Херметична кутия, която може да се затваря повторно за оптимално съхранение.
❄ Съхранение: Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от влага.
