По-добрите питиета започват зад бара, а не в бутилката
Шейкъри, които уплътняват, джигъри, които се четат от един поглед, цедки, които си пазят пружината. Държим инструментите, с които един коктейл излиза еднакъв и втория път.
Barak се роди след една вечер в повече, прекарана в битка с шейкър, който залепва, и джигър, чиито деления се изтриха в миялнята. Тръгнахме да търсим барово оборудване, направено така, както барманите наистина го използват, и открихме, че повечето от него стои скрито при професионалните доставчици. Затова го донесохме в домашните барове.
Днес работим с малка група производители в Япония, Италия и Великобритания, които правят барови инструменти от десетилетия. Всяко нещо в каталога ни е било разклащано, разбърквано и мито в собствената ни кухня, преди да стигне до магазина.
Какво търсим в един барови инструмент
Изпитано в реална работа
Правим коктейли с всеки инструмент, преди да го предложим. Ако шейкърът залепва, цедката се изкривява или лъжицата се огъва в трошен лед, не влиза в подбора.
Честни мерки
Джигърите и смесителните чаши минават проверка срещу калибрирани везни. Само гравирани или релефни деления, за да са налице и след сто миения.
Материали, които издържат
Неръждаема стомана 18/8, безоловен кристал и масивен твърд дървен материал. Никакво тънко покритие, което се лющи, нито слоеве, които се разяждат при досег с цитрус.
Създадено да си пасва
Финишите са еднакви в цялата ни гама, така че шейкър, цедка и лъжица, купени с месеци разлика, пак изглеждат като част от една и съща барова количка.
От работилницата до твоята барова количка
Кратък и обмислен процес. По-скоро ще предложим четиридесет инструмента, на които вярваме, отколкото четиристотин, които не сме държали в ръка.
Снабдяваме се от производители на барово оборудване, не от общи фабрики за домашни стоки.
Мострите идват първо при нас и минават през цяла вечер приготвяне на коктейли.
Проверяваме тежест, баланс, уплътняване и финиш спрямо инструментите, които вече ценим.
Каквото мине, се снима, качва в каталога и се опакова така, че да пристигне без нито една драскотина.
Малък екип, който наистина прави коктейли
Barak се движи от шепа хора, излезли от заведенията — двама бивши бармани, един изкупвач и един опаковчик, който взима стъклото много присърце. Сами си отговаряме на имейлите.
Ако се колебаеш между бостън и кобблер шейкър или се чудиш коя цедка пасва на твоя шейкър, пиши ни. Ще ти кажем какво използваме ние и защо, дори когато не е по-скъпият вариант.
На какво можеш да разчиташ
- Бърза доставка с проследяване.
- Стъклото пътува в двойна кутия и с подплата.
- 30 дни за връщане на неизползван инструмент.
- Прави отговори от хора, които сами правят коктейли.
Събери комплект, който ще ти служи години наред
Започни с шейкър, джигър и цедка, после добавяй, докато репертоарът ти расте. Всичко в магазина е подбрано така, че да работи заедно.