Техника на опушване
Тези стърготини от маслиново дърво са предназначени за използване с пистолет за пушек. Чрез контролирано изгаряне, те позволяват прецизно впръскване на ароматен дим в коктейлни чаши или затворени съдове. Процесът осигурява равномерно насищане на напитката с дървесни нотки, без да се променя структурата на течността, като същевременно добавя комплексен ароматен профил към крайния резултат.
Момент на сервиране
Добавянето на дим се извършва непосредствено преди поднасянето на напитката на клиента. Този етап превръща сервирането в сетивно преживяване, при което освобождаването на аромата при отваряне на чашата подчертава характера на коктейла. Подходящи са за професионална употреба при финализиране на авторски напитки, изискващи специфичен опушен акцент.




