Тази цедка тип Hawthorne е проектирана за прецизно филтриране на коктейли директно от шейкъра в чашата. Четирите фиксирани кукички осигуряват стабилно закрепване върху ръба на съда, което позволява на бармана да контролира потока на течността с увереност. Медното покритие придава завършен вид на барманския инвентар, като същевременно поддържа функционалността, необходима за постигане на бистър и добре охладен резултат при всяко сервиране.
Приложение
Инструментът се поставя върху шейкъра, след като напитката е разклатена достатъчно с лед. Кукичките трябва да бъдат разположени равномерно по периферията, за да се гарантира, че пружината прилепва плътно към стените на съда. При наливане, цедката задържа леда и едрите частици от плодове или билки, осигурявайки гладка текстура на коктейла. За оптимална работа е препоръчително да се упражнява лек натиск с показалеца върху горната част на цедката, докато се извършва самото наливане, за да се предотврати нежелано разливане.
