Съществуват различни силиконови форми за най-разпространените в миксологията форми: сферични в два диаметъра, диаманти, барове Collins или големи кубчета. Ако не желаете да изваждате леда от формата му, alinia ще запази вашия лед при перфектната температура, като по този начин предотвратява образуването на скреж и го поддържа напълно бляскав и гладък. Освен това ще поддържа камерата при точната температура на съхранение с изключително ниска консумация на енергия. За всички, които ценят качеството на премиум леда и са наясно с неговата цена и средна консумация, alinia е перфектното решение. Възвръщате инвестицията си в машината A1 за по-малко от една година, а в A2 – само за 6 месеца. По-долу ще ви покажем тяхната рентабилност и производствен капацитет в 24-часов цикъл
| Сфери | Сфери | Кубчета | Collins | Диаманти | Литри | Kw / цикъл | € / цикъл | |
| См | ø 6 | ø 7.5 | 5.5 | 4x4x10 | 6×5 | |||
| A1 | 25 бр. | 16 бр. | 30 бр. | 24 бр. | 30 бр. | 15 л. | 4 kw | 0.50€ |
| A2 | 50 бр. | 32 бр. | 60 бр. | 48 бр. | 60 бр. | 30 л. | 6 kw | 0.75€ |
| Единична цена | 0.06€ | 0.1€ | 0.05€ | 0.06€ | 0.05€ |
Съвети за оптимизиране на производителността на Alinia
Инсталация и подготовка:
- Свързване към водата: Уверете се, че водопроводната връзка и дренажната система се намират на максимално разстояние от 1 метър от машината.
- Монтиране на филтър: Силно препоръчително е да монтирате предфилтър за омекотяване и пречистване. Препоръчителният тип филтър е система като Brita, която филтрира примесите, като същевременно поддържа подходящо качество на водата.
Качество на водата:
Качеството на използваната вода е основен фактор за гарантиране на качествено производство на лед. Въпреки че някои заведения използват сложно оборудване като обратна осмоза, Alinia е проектирана да работи със стандартни филтърни системи. Ето оптималните спецификации за водата:
- Филтрация: Вода, филтрирана чрез система за обратна осмоза, реминерализирана с калций и магнезий.
- Твърдост на водата (PH9): 55 ppm
- Проводимост: 43 µS/cm
Съвети за употреба:
- Съхранение на леда: За да гарантирате, че ледът остава чист и без миризми, съхранявайте го при оптимални условия във фризера. Опаковайте го вакуумно или в торбички, за да запазите качеството му и да предотвратите поглъщането на неприятни миризми.
