Наръчникът на уискито от Dave Broom е задължително четиво за всички, които искат да се потопят в богатия и сложен свят на уискито, независимо дали са любители, ентусиасти или професионалисти.
В тази обучаваща и достъпна книга Dave Broom – световно признат експерт – предлага иновативен подход за дегустиране, разбиране и използване на уискито. Далеч от обикновена класификация по държави или дестилерии, той разглежда уискито през призмата на неговите ароматни профили, структура и потенциал в миксологията.
Благодарение на множество практически профили, сензорни карти, съвети за дегустация, съчетания храна-уиски, коктейлни рецепти и портрети на дестилерии, това издание се превръща в истинска модерна и визуална библия на света на уискито.
Независимо дали сте барман, търговец на вино и спиртни напитки, ресторантьор или запален любител, този наръчник ще ви позволи да развиете сетивно възприятие за уискито и да обогатите вкусовия си подход.
Характеристики
Заглавие: Наръчникът на уискито
Автор: Dave Broom
Издателство: Dunod
Език: Френски
Брой страници: 224 страници
Съдържание: Профили на уискита, дегустация, миксология, история, съчетания
