Създаването на чиста, прецизна и многократна форма по поръчка не винаги е лесно, когато работите със сложни форми или фини детайли. С Oh! Mold 2 кг, 100x100Chef предлага течен хранителен силикон, предназначен да опрости тази работа и да направи производството на форми по-достъпно в професионална среда. Продуктът е насочен както към сладкари, така и към готвачи, шоколатиери, кетъринг специалисти или бармани, които искат да възпроизведат оригинална форма с висока степен на точност.
Формулата му се основава на два течни компонента A+B, които се смесват в равни части. След като изберете формата и излеете сместа правилно, силиконът изсъхва и полимеризира, превръщайки се във форма, която е едновременно гъвкава, здрава и подходяща за многократна употреба. Производителят подчертава лесната смес, без необходимост от вакуумна помпа, както и ограниченото образуване на мехурчета, което позволява по-бърза работа при запазване на чист финиш.
Този силикон е особено интересен за професионалисти, които търсят едновременно прецизност при възпроизвеждането и универсалност при употреба. Той позволява възпроизвеждането на плодове, зеленчуци, лога, гравюри, прибори или други сложни форми. На практика това отваря врати за много приложения в съвременното сладкарство, авторската кухня, шоколадовата индустрия, но също и в миксологията, особено за създаване на декорации, характерни форми или отличителни визуални елементи.
Друга силна страна е, че Oh! Mold е устойчив на много среди на употреба. Продуктовият лист посочва съвместимост с киселинни съставки, шоколад, мазнини, както и алкохоли под 20% об. Продуктът издържа и на температури от -25 °C до 220 °C, което му придава истинска гъвкавост при експлоатация в зависимост от използваните техники. С твърдост от 20 Shore, този силикон запазва добра гъвкавост, улеснявайки изваждането от формата, като същевременно поддържа достатъчно стабилна структура за повторно производство.
Форматът от 2 кг е подходящ за професионална употреба, независимо дали става въпрос за разработване на форми по поръчка в лаборатория, ателие или за създаване на нов продукт. За още по-чист резултат 100x100Chef препоръчва използването на спрей против залепване по време на процеса.
Съдържание
Продуктът представлява течен хранителен силикон Oh! Mold във формат 2 кг, доставен под формата на два отделни компонента A+B, които се смесват в равни части преди употреба. Силиконът е полупрозрачен, с твърдост 20 SH, време за пълно изсъхване около 24 часа при 20 °C, както и сертификати CE и FDA.
Размери
Този продукт се предлага с капацитет 2 кг.
