Амбиентното пюре от кръвен портокал Les vergers Boiron е изключителен продукт, създаден за професионалисти в бара и гастрономията. Произведено от зрели кръвни портокали от сортовете Moro, Tarocco и Sanguinello, отглеждани върху вулканичните почви на Сицилия, то предава цялото ароматно богатство на плода: приятна сладко-кисела плътност, интензивни плодови нотки и фина, мека горчивина — запазената марка на кръвния портокал.
Съставено от 99,3% кръвен портокал (остатъкът служи за стабилизиране на цвета), това пюре не съдържа добавена захар, аромати или консерванти. Неговият профил „100% плод“ позволява на бармана да запази пълен контрол върху баланса между захар и киселинност и да коригира сладостта според рецептата. Флуидната текстура, яркият цвят и откровеният аромат правят това пюре идеална основа за класически или модерни коктейли, моктейли, лонг дринкове, сосове, плодови десерти, лед и сорбета.
Опаковката от 1 л тип „амбиент“ е значително логистично предимство: преди отваряне пюрето се съхранява на стайна температура (< 25 °C) в продължение на около 18 месеца. Това избягва ограниченията за съхранение във фризер или размразяване, улеснява управлението на наличностите и ускорява обслужването в бара. След отваряне пюрето трябва да се съхранява на студено и да се използва в рамките на максимум 10 дни, за да се гарантира качеството и свежестта.
Независимо дали става въпрос за плодов шприц, сауър, авторска напитка или изискан плодов десерт, това пюре от кръвен портокал предлага готово за употреба, надеждно и постоянно решение — истински актив за барове, ресторанти, хотели, кетъринг компании или взискателни миксолози.
Съдържание
1 тетра-брик опаковка от 1 л пюре от кръвен портокал Boiron – амбиентна версия без добавена захар.
Съхранение: стабилно на стайна температура преди отваряне. След отваряне: съхранявайте на студено, консумирайте в рамките на 10 дни.
Размери
Опаковка: 1 л (рециклируем картон, FSC сертифициран) с практична капачка за сервиране.
Текстура: флуидна / полугъста, хомогенна, подходяща за прецизно дозиране в коктейли или рецепти.
Съхранение преди отваряне: стайна температура (под 25 °C) за 18 месеца.
След отваряне: охладете, консумирайте в рамките на 10 дни.
