Гастронорм съдове и контейнери

Гастронорм съдове и контейнери за професионална кухня и бар – Barak

Гастронорм съдовете (GN) и професионалните хранителни контейнери са незаменими в света на ресторантьорството, снакинга, професионалната кухня и бара. В Barak ви предлагаме пълна селекция от гастронорм съдове от неръждаема стомана и от хранителен полипропилен, с или без капак, с различна дълбочина, размери и формати, отговарящи на всички професионални изисквания.

Какво представлява гастронорм съдът?

Гастронорм съдът (GN, от Gastronorme) е контейнер със стандартизирани размери, използван в ресторантьорството и хотелиерството за съхранение, подготовка, транспортиране и представяне на храна. Съществуват формати GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 и др. Тази стандартизация осигурява перфектна съвместимост с професионално оборудване като колички, хладилни маси, контейнери за подправки, барови станции, бюфети, фурни, водни бани и хладилници.

Защо да използвате гастронорм съдове в бара?

В света на професионалния бар гастронорм съдовете са незаменими за организиране на съставките, спестяване на време при подготовката и осигуряване на плавно обслужване. Те се използват за съхранение на резенчета лимон, гарнитури за коктейли, нарязани пресни плодове, ароматни билки, подправки, както и домашно приготвени сиропи и готови за употреба заготовки.

Те намират своето място в модулните барови станции, в баровите колички или просто поставени на работния плот по време на подготовка. Стифиращи се, устойчиви на удар и лесни за почистване, те оптимизират пространството, като гарантират безупречна хигиена.

Използване на гастронорм съдовете в кухнята

В кухнята гастронорм съдовете са многофункционални. Те служат за подготовка, съхранение, готвене и сервиране на храна. Независимо дали става дума за съхранение на сосове, подготовка на мизан плас, поддържане на топла температура във водна баня или съхранение на сурови продукти в хладилник, гастронорм съдът е верният помощник на готвачите, кетъринг фирмите, сладкарите и ресторантьорите.

Гастронорм съдовете от неръждаема стомана са идеални за печене във фурна, поддържане на температура или интензивна употреба в горещи условия. Пластмасовите гастронорм съдове за хранителни цели пък са идеални за съхранение на студено, съхранение на сухи продукти и подготовка на салати, сандвичи или поке боули.

Широка гама за всички професионални нужди

Нашата селекция включва гастро съдове, подходящи за всяка нужда:

• Гастронорм съдове GN 1/1 от неръждаема стомана за готвене или сервиране

  Пластмасови гастронорм съдове GN 1/9 за топинг бар

  Херметични капаци за оптимално съхранение

  Стифиращи се контейнери с дръжки за по-лесно транспортиране

  Перфорирани гастронорм съдове за отцеждане или готвене на пара

  Всеки модел е проектиран за интензивна употреба, съвместим е с миялна машина, отговаря на стандартите HACCP, без бисфенол А (BPA) и устойчив на температурни колебания. Някои съдове издържат температури от -40°C до +110°C, което позволява употреба както в замразяващо оборудване, така и във водна баня.

  Идеални за коктейл барове, кафенета и барове за сокове

  Независимо дали сте барман, бариста или отговаряте за бар за сокове, гастронорм съдовете ще ви помогнат да поддържате всички съставки организирани и лесно достъпни. Идеални са за подготовка на плодове за мохито, домашни сиропи, инфузии, кори от цитруси или топинги за смути боули. Организацията е от съществено значение за спестяване на време при обслужване и постигане на постоянен резултат.

  Освен това, с подходящите аксесоари (капаци, щипки, стойки), тези контейнери се превръщат в истински инструменти за продуктивност в ежедневната работа.

  Защо да изберете Barak?

  В Barak подбираме здрави гастронорм съдове и контейнери, подходящи за интензивна професионална употреба. Работим с най-добрите марки в бранша и предлагаме съотношение качество/цена, съобразено с професионалистите. Освен това получавате персонализирани съвети, наличност на склад във Франция, бърза доставка и отзивчиво обслужване на клиенти.

  Независимо дали обзавеждате бар, ресторант, хотел или кухня за събития, нашата гама от гастронорм съдове гарантира спестяване на време, хигиена, практичност и дълготрайност.