Амбиентното пюре от манго Boiron е създадено за професионалисти в бара, миксологията, ресторантьорството или сладкарството, които търсят богат, натурален и лесен за използване плод. Произведено от манго от сорта Totapuri, събрано в Индия и сортирано при оптимална зрялост, то предлага уникален вкус — тропическо докосване, сладко, със смолисти нотки, с гладка, слабо влакнеста и перфектно хомогенна текстура.
Това пюре е продукт „100% плод“: не съдържа добавена захар, консерванти, оцветители или изкуствени аромати. Формулата му, щадяща плода, позволява на бармана или готвача да остане господар на баланса между сладко и кисело, като добавя само захарите или сиропите по свой избор. Флуидната и плътна текстура улеснява смесването, шейкването или интегрирането в ледени напитки и плодови рецепти.
Опаковано в тетра-брик от 1 л, това пюре се съхранява на стайна температура преди отваряне (до 18 месеца според марката) — истински логистичен актив за барове и заведения. След отваряне, за да се гарантира органолептичното качество и безопасността на храните, пюрето трябва да се съхранява на студено и да се консумира в рамките на 10 дни. Този марж позволява спокойна работа по време на обслужване, без да се променя ароматът или вкусът.
Независимо дали става въпрос за тропическо фрозен, дайкири с манго, авторски плодов коктейл, смути, моктейл или леден десерт, това пюре Boiron предлага надеждна, плодова и постоянна основа — перфектна за взискателни професионалисти.
Съдържание
1 тетра-брик опаковка от 1 л пюре от манго Boiron – версия „ambient / без добавена захар“.
Съставка: манго 100% (сорт Totapuri, произход Индия).
Размери
Обем: 1 л.
Опаковка: тетра-брик с капачка, практична, лека, лесна за съхранение и наливане.
Съхранение преди отваряне: стайна температура, < 25 °C — дълъг срок на годност (до 18 месеца според спецификацията на Boiron).
