Imersa PRO SV91-EU е термоциркулатор, проектиран да предложи високопрецизен температурен контрол в компактен формат. Неговата мощна циркулационна система, способна да обработва 10 л/мин, осигурява пълна хомогенност на температурата в целия съд с вода – незаменим елемент за успешно су-вид готвене в обеми до 30 литра. Този термичен контрол позволява прецизна работа с месо, риба, зеленчуци, яйца или десерти, гарантирайки перфектна повторяемост при всяка употреба.
Температурният му диапазон от 20°C до 95°C покрива всички приложения в съвременната кухня: су-вид готвене, поддържане на температура, лека пастьоризация, конфитиране, както и инфузии и технически екстракции, използвани в света на коктейлите. Прецизността от 0,1°C осигурява идеална повторяемост, особено търсена в кулинарни лаборатории, модерни коктейл барове и ателиета за гастрономически експерименти.
Със своите 1200W, SV91-EU предлага бързо загряване и стабилно поддържане на температурата дори при продължителни сесии. Конструкцията му от устойчиви материали (стомана, PC, PPO) гарантира отлична дълготрайност, докато компактният му формат му позволява да се адаптира към почти всяка среда – от професионална кухня до бар плот за миксология или мобилна лаборатория.
Сертификатите GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL и защитите IP68 и IPX7 свидетелстват за високите му изисквания по отношение на безопасност, хигиена и здравина. Това международно съответствие го прави напълно надежден инструмент за професионалисти, работещи в взискателна среда.
Благодарение на лесната си употреба, малките размери и термичната си производителност, Imersa PRO е отличен избор за барове, ресторанти, кетъринг компании, кулинарни училища, фудтракове, коктейл ателиета или всяка структура, желаеща достъп до су-вид прецизност без инвестиция в модел с голям капацитет. С 2 години гаранция, той се налага като издръжлив, многофункционален и съществен професионален инструмент.
Съдържание
Термоциркулаторът Imersa PRO SV91-EU разполага с дебит на циркулация от 10 л/мин, позволяващ оптимална термична хомогенност в обеми вода до 30 литра. Неговият 1200W мотор е способен бързо да достигне желаните температури, поддържайки стабилност от 0,1°C благодарение на прецизното електронно регулиране. Конструкцията му от стомана, PC и PPO предлага повишена устойчивост при интензивна употреба, а захранването 110–120V ±10% му позволява да работи в съвместими професионални инсталации. Уредът отговаря на стандартите GS, CE, RoHS, Reach и ETL и се ползва със защита IP68 / IPX7 и 2 години гаранция.
Размери
С размери от 240 × 135 × 173 мм (7.5” × 5.3” × 6.8”), Imersa PRO SV91-EU е проектиран да се интегрира лесно в професионално работно място, запазвайки оптимално потапяне в съдовете за готвене. Компактният му формат намалява заеманото място, улеснява манипулацията и позволява лесен транспорт при външни събития или специализирани ателиета.
