Благодарение на своя елегантен настолен дизайн и хипнотизиращ ефект на капково изпускане, тя незабавно привлича вниманието на клиентите и превръща всеки коктейл, десерт или ястие в уникално гастрономическо изживяване.
Използвайки техниката на директна сферификация, тя капсулира ароматите в перли с интензивен вкус, готови за незабавно сервиране. Съвместима с голямо разнообразие от топли и студени напитки, сладоледи, десерти, стриди и суши, това устройство ви позволява да разширите границите на кулинарното творчество.
? Забележка: За оптимална работа Wonder Bubbles изисква използването на Wonder Potions от 100%Chef, специално формулирани разтвори, гарантиращи перфектна сферификация
Основни характеристики
✔ Бързо и ефективно производство: До 200 перли в минута в три различни размера (2, 4 и 6 мм), с безкраен брой ароматни комбинации.
✔ Изключителна универсалност: Подходяща за коктейли, кафета, чайове, десерти, гастрономически ястия и молекулярни създания.
✔ Техника на директна сферификация: Капките алгинат капсулират аромата и попадат в баня от глюконолактат, гарантирайки перли без горчивина, готови за незабавна консумация.
✔ Иновативен и атрактивен дизайн: Нейният впечатляващ визуален ефект моментално пленява клиентите, предлагайки потапящо и забавно изживяване.
Съдържание
1 машина Wonder Bubbles – компактна и елегантна, идеална за употреба в кухнята или залата.
2 чаши – за смесване на разтворите.
2 бутилки – за съхранение и дозиране на течностите за сферификация.
2 сита – за лесно събиране и манипулиране на перлите.
2 магнита – за стабилизиране и обезопасяване на компонентите.
3 сменяеми накрайника – за производство на перли с размер 2 мм, 4 мм и 6 мм според нуждите ви.
Лесна употреба и поддръжка
Не се изисква сложна подготовка: устройството работи незабавно с широка гама от готови за употреба аромати.
Бързо и лесно почистване: оборудването е проектирано за минимална поддръжка, оптимизирайки времето за обслужване.
Напълно персонализируема:
• Поръчайте свои собствени ароматизатори по поръчка от 500 литра производство.
• Работи на 110V / 220V, с опция за батерия за мобилна употреба при обслужване на маса.
Размери
С размери от 30,4 × 22,5 × 27,2 см, Wonder Bubbles лесно се вписва на миксологичен пост или в професионална кухня, без да заема излишно място. Нейната структура от неръждаема стомана осигурява перфектна стабилност и оптимална издръжливост дори при продължителна употреба. Работи на 110 V или 220 V, според нуждите, което позволява гъвкава инсталация в бар, лаборатория или за изнесено обслужване.
